5 ESSENTIAL ELEMENTS FOR 包伙食PUCHONG

5 Essential Elements For 包伙食puchong

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刘妈当初因为儿子要到城市打拼,深怕他在外吃的不健康,刘妈决定离开生活多年的波德申,一同与儿子来到了钢骨水泥林立的吉隆坡,在兼顾儿子每日营养均衡下,还意外解锁与他人共享自家厨艺的成就,开启了包伙食的生意。

工廠除了有「伙頭大將軍」負責煮飯以外,人數較少的工場則多採另一種安排,由學徒在「伙頭大將軍」或老闆娘的指導下煮飯(這可就真的有點像《舞妓家的料理人》)。無論是哪種安排,伙食基本都不錯,食材當天在街市採購,基本上有四䭛一湯──番茄燜紅衫魚、蒸肉餅、蒸排骨、冬瓜煲鴨件(包括鴨頭、鴨頸等下欄位)和冬菜蒸大魚等等,都是從那個年代起已經廣受歡迎的菜式。當然部分廠房空間有限,或者懶得煮,也會光顧包伙食服務。六十年代的港產片《郎如春日風》和《工廠少爺》等,都有描述工廠午飯的場面,工友們分別有帶飯、外食或者包伙食的,各適其適。

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但有了科技帮助的刘进厨房并没有因此对食材和烹饪过程马虎,反而更注重于提升食物质量。有了云端厨房,刘进厨房拥有了更多时间和资源在研发菜品上。为的就是能让在外拼搏的顾客能够吃上新鲜营养满分的独家创新住家饭外卖。即便有了科技帮助,为刘进厨房付出了心血的刘妈也不敢就此懈怠。从购买食材,烹饪过程到外卖配送,刘妈坚持参与并监督。除了对烹饪过程的细心,注重食物质量的刘妈对云端厨房的卫生问题也丝毫不马虎。因为刘妈相信再好再昂贵的食材如果在一个不卫生的环境下烹饪,那食材本身的价值也会随之流逝。因此每日清洁和卫生检查已成了刘进厨房的日常必做清单。

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以照顾儿子三餐为出发点,刘妈也将各个顾客当成自家孩子一样。想着让各位在这繁忙的环境能够吃上性价比高又健康营养满分的住家饭外卖,面对外界影响的刘妈还是坚持用健康低油低盐的烹饪方式。从成立以来,刘进厨房秉持着不忘初心,方得始终的原则,兢兢业业的经营好住家饭外卖。未来,刘进厨房也会继续尽心尽力的服务顾客们;在顾客想了解咨询时给予最大的帮助;在顾客下单后配送一份完美还原菜品图的住家饭外卖。顾客吃的开心安心,就是使我们继续前进的最大动力。

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